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El 5 y 6 de junio, Palencia recibirá a más de 50 hosteleros participantes en elIV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León que tendrá el nombre de Erika Sánchez Adán, reconocida cocinera palentina. Una consolidada competición de gastronomía en miniatura. Desde ya, los interesados en participar pueden apuntarse gratis desde la web gastropalencia.es
Desde este año el Campeonato pasará a llevar el nombre “Memorial Erika Sánchez Adán” en recuerdo y honor de la reconocida cocinera palentina, quien amó la cocina, dejando un legado gastronómico que trasciende en sus recetas, platos e ideas sembradas en el corazón de su familia, en el restaurante familiar “La Traserilla,” en sus compañeros de profesión y amigos.
El Instituto Universitario en Gestión Forestal Sostenible del Campus de la UVa en Palencia, continúa su labor investigadora […]
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